Por cá o sal ainda se faz assim, em salinas pequenas onde a mão de obra humana faz o trabalho, uma pequena bomba acelera o processo de retirar a água, e o olhar detém-se em pequenos pormenores, e na beleza da paisagem, na solidão da ria. Do outro lado da fronteira na zona de Cadiz, a salina tem dez vezes mais área, os camiões e os buldozers fazem tudo, a paisagem não é menos bela, talvez até mais grandiosa, mas o encanto é outro, perde-se de vista o homem.
Não esperem mais que um ajuntamento de ideias, caoticamente desordenadas sobre tudo e todos os que as possam suscitar ... No entanto a Teoria do caos defende que existe ordem em equações de valores flutuantes dinâmicos, ou seja, que existe ordem em sistemas ditos caóticos. È a minha esperança.